Karls Kitchen
Délices culinaires
Nous cuisinons pour vous quatre fois par semaine avec des plats régionaux et frais provenant directement de la région. Tapas typiques, bols branchés ou spécialités arabes, tout provient autant que possible de la région, de cultures durables ou biologiques - selon le concept de la ferme à la table, directement du producteur à notre table. Nous voulons ainsi reconnecter un repas partagé avec l'origine de nos aliments et promouvoir les agriculteurs et producteurs locaux. Huile d'olive, fruits, avocats, miel ou œufs, tout vient d'Andalousie. Des tisanes fraîches et de l'eau spécialement filtrée provenant de notre source sont toujours disponibles gratuitement dans la cour.
Pour les petits creux, notre cuisine à thé est à ta disposition, tu peux t'y approvisionner en journée avec des petits tapas ou des gâteaux.
Nous te proposons les meilleurs plats de la meilleure qualité et ce, de la manière la plus transparente possible. C'est ainsi que nous encourageons et vivons le principe Slow Food.
Bonjour le soleil!
Petit déjeuner
Desayunoooooooh: Nous aimons le petit déjeuner. C’est le plus beau repas de la journée pour nous. C’est pourquoi tu trouves tout sur la table de petit déjeuner pour un début de journée parfait : café torréfié fraichement moulu avec du lait mousseux, pain fait maison et tartinades maison. Bol de quinoa avec des fruits rouges du jardin et de délicieux smoothies. Régale-toi! Les œufs biologiques dans diverses variantes, fromage et autres friandises locales t’attendent tous les matin. Nous cueillons des avocats et des oranges fraiches des arbres dans le jardin Rancho et Karl te prépare un jus fraichement pressé.
Parce que nous voulons savoir d’où il vient
Slow Food
Bon appétit !
Restauration Végétarien
Nous apportons du plaisir à ta fête et faisons de délicieux buffets végétariens qui ne sont pas seulement pour les végétariens et les végétaliens, mais aussi inspirent les mangeurs de viande convaincus. Qui a besoin de produits animaux lorsque les mondes du goût se déploient et, en plus de nos ingrédients régionaux, les super-aliments végétaux, tels que les graines de, acai ou maca sont utilisés. Nous utilisons des produits biologiques et créons une restauration complète du Rancho, qui prend en compte tous les aspects de la cuisine durable. Que ce soit lors d’un pique-nique aventureux, d’un barbecue végétarien ou d’un buffet exclusif, nous avons toujours la bonne idée pour toi. Qu’il s’agisse simplement d’un déjeuner d’affaires , d’un mariage de diamants de parents ou d’une fête d’anniversaire avec des amis – nous célébrons les festivités avec toi à quand il faudrait! Il n’est pas toujours facile d’estimer quel et combien de plats il a besoin pour une occasion, nous sommes donc heureux de vous fournir notre expérience avec une consultation. Nous apportons nos repas de 15 à 30 personnes. À partir de 30 personnes, nous vérifions nos capacités sur demande.
Qu'il s'agisse d'un pique-nique aventureux, d'un barbecue végétarien ou d'un buffet volant exclusif, nous avons toujours la bonne idée pour vous. Qu'il s'agisse d'un simple déjeuner d'affaires, des noces de diamant de vos parents ou d'une fête d'anniversaire entre amis, nous célébrons les festivités avec vous au fur et à mesure qu'elles se déroulent !
Il n'est pas toujours facile d'estimer quels plats et combien sont nécessaires pour un événement, c'est pourquoi nous sommes heureux de partager notre expérience avec vous pour vous conseiller. Nous apportons nos plats à votre événement de 15 à 30 personnes. Pour 30 personnes ou plus, nous vérifierons nos capacités sur demande.
Bodega
Diner près de la cheminée ouverte en automne et en hiver. En plus de nos créations savoureuses de Karls Kitchen, Barbara est heureuse de recommander les vins appropriés des régions espagnoles. Nos vins biologiques sont des vins particulièrement purs qui sont rendus aussi naturels que possible. De la vigne aux bouteilles, nos vins biologiques et naturels, se dispensent d’additifs et de la technologie de cave dans la mesure du possible. Le résultat est une expérience gustative incomparable qui est extrêmement apprécié auprès des connaisseurs de vin. Vous pouvez acheter vos cadeaux pour ceux qui restent dans notre petite cave: huile d’olive bio, poches imprimées à la main madeinjimena, vinaigre maison, céramique du quartier et petites choses toujours changeantes qui font plaisir.
Vous pouvez acheter vos souvenirs pour ceux qui sont à la maison dans notre petite bodega : De l'huile d'olive biologique, des sacs imprimés à la main par "madeinjimena", du vinaigre fait maison, des céramiques du quartier et des petites choses toujours différentes qui apportent de la joie.
Karls Kitchen
Le cœur de Rancho Los Lobos quand il s’agit de délices culinaires. Des plats délicieux sont préparée dans la cuisine ouverte.
Karl cuisine toujours frais et crée des délices culinaires d’on goût extra. Mais ne lui demandez pas la recette, parce qu’il est freestyler et a les épices pratiquement sur sa langue.
Un arc-en-ciel dans ton assiette
Vegan Welcome
Allez au couleurs!
Chaque assiette brille dans une couleur vive et l’arc-en-ciel entier s’ouvre à vous tout au long d’un menu entier. A chaque plat un l’arc-en-ciel irisé se montre, parce que les arômes des plats, les arômes des produits de base, les herbes et les épices sont aussi forts et intenses que les couleurs. Cuisine arc-en-ciel ou cook the rainbow!
Chaque jour, Karl s’occupe avec amour de tes surprises colorées dans l’assiette. Il crée des variations riches avec des herbes fraiches et mets tous son amour de cuisiner dans ton assiette. La cuisine de Karl, qui offre parfois aussi une cuisine végétalienne, se caractérise par une affinité naturelle et des ingrédients provenant principalement de notre propre potager biologique, de nouveaux chemins culinaires audacieux, de nouvelles tendances végétaliennes et de fringales. Karl teste constamment de nouvelles saveurs.
La cuisine végétalienne de Karl au Rancho est passionnante, stimulante pour le palais et promet un pur plaisir lors de déguster.
Un vrai plaisir !
Une joie pure!
